Лула кебап е вкусно ориенталско ястие. Приготвено от агнешко и скара на скара. Но можете да готвите и у дома във фурната. Ястието има наситен месен вкус и може да служи като основа за вечеря.
Необходимо е
-
- 1,5 кг. овнешко
- 3 глави лук
- 1 кг. картофи
- сол
- млян черен пипер
- 1 чаена лъжичка босилек или смрадлика
Инструкции
Етап 1
Превъртете агнешкото заедно с лука веднъж през месомелачка.
Стъпка 2
Добавете сол, черен пипер, босилек или смрадлика към каймата и започнете да месите масата.
Стъпка 3
Каймата трябва да бъде омесена до състояние на вискозитет, тя трябва да е много плътна. За това каймата може да бъде "отбита" предварително.
Стъпка 4
Поставете каймата в плътна торба или няколко слоя прозрачно фолио. И отчукайте кокчето с кайма с точилка от всички страни.
Стъпка 5
Оформете плътни колбаси от масата.
Стъпка 6
Поставете колбасите върху дървени шишчета.
Стъпка 7
По успоредните страни във формата за печене, една срещу друга, подредете слой измити картофи.
Картофите се подреждат, за да се поставят шишчетата на кебап върху тях и месото не докосва дъното на листа за печене.
Стъпка 8
Гответе във фурната на 200 градуса за 25-30 минути.
Стъпка 9
Сервирайте кебап с печени картофи, зеленчуци и билки.
