Настърганите пайове са добри не само с ябълки, но и с различни плодове. За тортата можете да използвате както пресни, така и замразени плодове. Приготвянето на баница е лесно, получава се вкусно.
Необходимо е
- За теста:
- 100 грама масло
- 80 грама захар
- един суров яйчен жълтък,
- 50 мл студена вода
- 250 грама брашно.
- За пълнене:
- 200 грама всякакви плодове,
- 2-3 супени лъжици захар
- две супени лъжици нишесте,
- пудра захар за прах.
Инструкции
Етап 1
Добавете сол и захар и парчета студено масло в купа с пресято брашно. Ние смиламе всички съставки с ръце, докато стане трохи.
Към брашнените трохи добавете яйчен жълтък и студена вода. Замесете тестото до гладкост.
Стъпка 2
Разделяме тестото си на две части (едната е по-голяма, другата е по-малка). Увийте първата част от тестото във фолио или плик и го поставете във фризера за около час.
Поставете втората част от тестото във формата и го разтегнете, така че да се получат стените. Поставяме формата с тестото в хладилника.
Стъпка 3
Размразяваме плодовете (можете да вземете пресни). Баницата е вкусна с касис и малини. Напълнете плодовете със захар и разбъркайте. Добавете нишесте към плодовете и внимателно разбъркайте.
Стъпка 4
Прехвърляме плодовете в тестото във формата и нивото. За три плода, първата част от тестото (пълнежът от плодове трябва да бъде под тестото).
Стъпка 5
Поставяме ястието във фурната и печем на 180 градуса за 45 минути.
Извадете готовата торта от фурната и я оставете да се охлади за 15 минути, след което я извадете внимателно от формата. Нарежете пая на порции и сервирайте с ароматен чай.
