Пуешкото месо е диетичен вид месо, така че супата от него се оказва много лека и здравословна. Вместо пуйка можете да вземете друго месо, само постно, например пилешко филе. И просото може да бъде заменено с други зърнени култури, но именно с просо се получава много вкусна супа.
Необходимо е
- - 700 г пуешко месо;
- - 800 г картофи;
- - 200 г лук;
- - 200 г просо;
- - 200 г моркови;
- - черен пипер, сол, растително масло.
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на ситно. Настържете обелените моркови.
Стъпка 2
Нарежете пуешкото филе на средно големи кубчета.
Стъпка 3
Запържете лука в четирилитрова тенджера, добавете моркови и месо, запържете малко заедно (не докато омекнат).
Стъпка 4
Налейте вода в тенджера, черен пипер, сол, варете 20 минути.
Стъпка 5
Изплакнете просото в гореща вода. Ако го изплакнете студено, просото ще има горчив вкус. Обелете картофите, нарежете ги както искате - на кубчета или кубчета.
Стъпка 6
Добавете просо в тигана, след което изпратете картофите. Подправете на вкус.
Стъпка 7
Варете супата за още 20-25 минути, докато картофите омекнат. При сервиране можете да поръсите с пресни билки.
