Накълцайте от всяко месо винаги е вкусно. Рецептата за пилешки котлет в настъргани картофи е предназначена за тези, които обичат пържените картофи. Нека го разгледаме по-подробно.
Необходимо е
- - пилешко филе - 4 бр.;
- - картофи - 2 бр.;
- - пилешко яйце - 2 бр.;
- - растително масло - за пържене;
- - сол и черен пипер - на вкус;
- - пресни зелени - куп.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешкото филе, подсушете го леко и го отбийте с тъпата страна на чука. Използвайте черен пипер и сол на вкус, разтрийте разбитото месо с тях.
Стъпка 2
Изплакнете и обелете картофите. С помощта на едро ренде настържете картофите в дълбока купа. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте.
Стъпка 3
Начупете чисти яйца в отделна купа и разбийте с бъркалка.
Стъпка 4
Поставете тигана на котлона, загрейте добре заедно с растително масло. Потопете всяко парче пилешко филе в яйце, след това в картофена маса. За да могат картофите да обгърнат добре всяко парче, те трябва да се оформят около филето с помощта на ръце.
Стъпка 5
След това поставете котлета в тиган и запържете от двете страни до златисто кафяво. За да направите продукта пържен и да получите красив цвят, намалете топлината на тигана, докато се готви.
Стъпка 6
Поръсете сварените пилешки котлети с нарязани билки и сервирайте. По този начин варените котлети могат да бъдат или самостоятелно ястие, или комбинирани с определена гарнитура.
