Фъстъците са богати на мазнини и протеини, които са добър източник на енергия, незабавно възстановяват силата и освен това поддържат здравето на сърцето и кръвоносните съдове.
Въпреки че фъстъците се наричат още фъстъци или китайски фъстъци, те всъщност принадлежат към семейство бобови. Около 30% от фъстъците са укрепващи мускулите протеини, но в същото време той има нисък гликемичен индекс, тоест това е комбинация, която е оптимална за тези, които водят активен начин на живот и в същото време следят теглото си. Съдържащият се в фъстъците калий регулира нивата на течности в организма, понижава кръвното налягане и осигурява нормалното функциониране на нервната система.
Намалява нивата на холестерола
Фъстъците помагат на организма да се бори със сърдечно-съдовите заболявания, като го снабдява с витамин Е, аминокиселината аргинин и олеинова киселина, които са ефективни за понижаване на холестерола в кръвта и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, които запушват артериите.
Подкрепа на сърцето
Фъстъците съдържат 30 пъти повече развератор от гроздето. Това изключително полезно вещество е мощен антиоксидант, който укрепва стените на кръвоносните съдове и предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.
Любопитни факти
- Изследванията показват, че печените фъстъци повишават нивата на р-кумаровата киселина, което води до 22% увеличение на антиоксидантните свойства.
- Най-полезни за здравето са естественото фъстъчено масло, направено без добавяне на консерванти, хранителни оцветители и хидрогенирани мазнини.
- Внимавайте, фъстъците са една от най-често срещаните храни, които причиняват алергични реакции.
- Фъстъците се наричат фъстъци, защото плодовете им узряват под земята.
- Поради ниския си гликемичен индекс фъстъците предотвратяват развитието на диабет.
