Замразените сливи могат да се използват за приготвяне на различни сладкиши: пайове, кифли, сосове и т.н. Освен това можете да готвите компоти от него. Предимството на замразените сливи е, че не съдържат консерванти и други вредни за организма вещества.
Необходимо е
Слива, нож, фризер
Инструкции
Етап 1
Първо сортирайте добре сливите, изплакнете с вода, отстранете опашките. След това ги поставете върху кърпа и подсушете. Можете да ги покриете отгоре с друга чиста кърпа или да ги избършете леко. Нарежете сливите наполовина с нож и извадете костилката. Ако не счупите слива, а я отрежете, краищата са тънки и равномерни.
Стъпка 2
Поставете сливите върху поднос или голямо блюдо с разреза отгоре. Поставете тавата във фризера за няколко часа. Ако вашият хладилник има отделение за бързо замразяване, изпратете там тавата със сливи. Обикновено тази част от фризера изглежда като малък палет.
Стъпка 3
Когато сливата замръзне, извадете тавата. Сега сортирайте плодовете в найлонови торбички, отстранете излишния въздух от тях и приберете торбичките във фризера. В този вид сливата може да се съхранява до следващото лято. Ако не планирате да правите пълнеж за баница със слива, замразете го със семената. Първо го оставете да се втвърди и след това го поставете в контейнер и го изпратете на постоянно замразяване.
Стъпка 4
Ако сливите са много големи, разрежете ги наполовина, извадете костилката и след това нарежете до размера, който искате. Предимството на половинките обаче е, че те не замръзват силно до тавата, така че могат лесно да се разделят. Освен това сливата запазва присъщите й витамини и минерали, ако не е смачкана.
Стъпка 5
За да съхранявате плодовете и плодовете в естествената им форма, температурата във фризера трябва да бъде най-малко -18 ° C. При по-висока температура (например -12 ° C), плодовете могат да се съхраняват 1-1,5 месеца. Поставете 200 до 600 грама сливи в найлонови торбички. Плодът може да бъде много стегнат, но трябва да е непокътнат. Ако не искате да бъркате сливите с други плодове или плодове, не забравяйте да подпишете пакетите.
Стъпка 6
Има няколко начина за размразяване. Преместете торбичките от фризера в хладилника и сливата ще се разтопи след 12 часа. На открито това ще се случи след 4-5 часа. Във фритюрник, фурна или микровълнова фурна можете да размразите сливите за минути. Когато размразявате канализацията в гореща вода, уверете се, че водата не попада в торбите с плодове.
