Опитайте да направите бързо, без усилие и рентабилно парче, на което ще се наслаждавате през зимата.
Необходимо е
- - 1 кг сливи;
- - 300-400 г захар.
Инструкции
Етап 1
Започваме консервацията на сливите, като стерилизираме бурканите, в които ще ги навием. Традиционно те се стерилизират на пара или се калцинират при висока температура във фурна. По-добре е да вземете консерви с обем 0,5 литра или 0,7 литра.
Стъпка 2
Сега се насочваме директно към приготвянето на сливи. За целта изберете зряла (задължителна) слива със среден размер без дефекти. Моите плодове и ги оставете да изсъхнат. Разрязваме всяка слива на две части, изваждаме костта. Поставете половинките върху лист за печене плътно една към друга, сложете ги така, че да гледат нагоре с пулпата. След това поръсете със захар в размер на 300-400 г пясък на килограм сливи. Количеството захар може да се увеличи, ако плодовете не са достатъчно сладки. Поставяме листа за печене във фурната и задаваме температурата на 200-250 градуса.
Стъпка 3
Веднага след като сливата започне да кипи, изключете фурната, извадете листа за печене. Внимателно прехвърляме тази смес в стерилни буркани, навиваме с метални капаци. Преди това не забравяйте да кипнете капаците 5-10 минути. Обръщаме бурканите с главата надолу, покриваме ги с нещо топло, като одеяло и ги държим там, докато изстинат.
Веднага след приготвянето консервите изглеждат течни, но след това съдържанието на консервите се гелира. Бурканите могат да се съхраняват при стайна температура.
