В суматохата на празничните приготовления се случва варени и неварени яйца да лежат заедно в хладилника. Домакините са на загуба коя от тях е готвена и коя не. Тази сложна задача е доста разрешима.
Необходимо е
- - кухненски везни;
- - Гладка повърхност;
- - сурово яйце.
Инструкции
Етап 1
Най-бързият начин да разберете варено яйце е да счупите черупката. Помислете предварително къде използвате сурово бяло и жълтък, ако не можете веднага да намерите варено яйце. От сурови яйца можете да направите вкусен омлет или крутони, пържени в пълнеж от яйца. И в същото време определете точно кои от яйцата, съхранявани в хладилника, вече са сготвени. Този метод, при цялата си простота, е доста разточителен. Ако не възнамерявате да биете сурови яйца, можете да намерите по-рационално решение на проблема.
Стъпка 2
Когато яйцата са от една и съща категория и изглеждат почти еднакви, претегляйте последователно яйцето, което е недвусмислено сурово и това, което е под съмнение. Запишете получените резултати и ги сравнете. Варено яйце ще тежи малко по-тежко от сурово яйце, тъй като плътността на съдържанието му се увеличава по време на процеса на готвене. По-добре е да претегляте яйцата на специални електронни везни, тъй като разликата в теглото на продуктите е доста незначителна.
Стъпка 3
По-популярен начин за изчисляване на варено яйце е размотаването. Вземете яйце, в което се съмнявате, и го поставете на равна, твърда повърхност. След това го развийте с ротационен импулс. Суровото яйце няма да може да се развие напълно около оста си, тъй като ще бъде забавено от съдържанието на течност. Варената, от друга страна, ще се върти дълго време и почти равномерно, тъй като жълтъкът и белият, подложени на топлинна обработка, са плътна и хомогенна маса. В зависимост от силата на въртене можете да определите и степента на готовност на яйцето. Яйцата с торби и меко варени се въртят много по-бавно от твърдо сварените яйца.
Стъпка 4
След като идентифицирате варени яйца, яжте ги възможно най-скоро. Тъй като такъв продукт не може да се съхранява дълго време.
