Изглежда, че приготвянето на сладкиши със сирене е толкова лесно, колкото и черупките с круши. Всеки готвач и домакиня обаче има свои тайни. Така че, например, можете да готвите сладкиши със сирене не от обикновена извара, а от извара маса със стафиди - оказва се много вкусно.
Необходимо е
- За чийзкейкове:
- - 400 g маса извара;
- - 2 яйца;
- - 100 г брашно;
- - 60 г масло.
- За соса:
- - 1 банан;
- - 100 г кисело мляко;
- - 100 мл портокалов сок.
Инструкции
Етап 1
Поставете 400 грама маса от извара със стафиди в купа, добавете две пилешки яйца и разбъркайте добре. Добавете брашно, но основното е да не прекалявате, в противен случай ще се окажете с каучукови syrniki.
Стъпка 2
Поръсете брашно върху дъската. Оформете наденица от тестото и нарежете на равни части, широки един сантиметър, и започнете да оформяте чийзкейковете.
Стъпка 3
Поставете масло в предварително загрят тиган, разтопете и подредете сладкишите със сирене. Най-добре е палачинките да се изпържат на умерен огън, за да не загори маслото и при всички случаи да получите златиста коричка. Чийзкейковете ще бъдат готови след 10-12 минути.
Стъпка 4
Традиционно чийзкейковете се сервират със заквасена сметана, но можете да направите и страхотен сос на базата на банан, портокалов сок и кисело мляко. Накълцайте бананите на филийки, добавете 100 грама кисело мляко и 1/3 чаша портокалов сок. Смесете цялата смес с пасатор.
