Всички знаят, че млечните продукти са заредени с хранителни вещества. Сред тях са протеини, минерали, витамини, ензими, незаменими киселини. Протеините, съдържащи се в млечните продукти, се усвояват с 95 процента и съдържат всички основни аминокиселини - вещества, необходими за добре координираното функциониране на организма и имунната система.
За да закупите натурални млечни продукти, които ще донесат най-голяма полза за вашето здраве, трябва да спазвате няколко правила.
Внимателно изучете състава на продукта и описанието му върху опаковката. Опитайте се да прочетете отпечатаното с най-малки букви, защото често съдържа важна информация. Съставът на млечните продукти не трябва да съдържа растителни мазнини, модифицирано нишесте, изкуствени оцветители и консерванти, стабилизатори и други добавки. Обърнете внимание на срока на годност. Не трябва да е много голям. Ако продуктът изглежда непрезентабилно, оставете го на рафта. Може би този външен вид е резултат от неправилни условия за съхранение. Не купувайте много евтини продукти. По-добре е да избирате продукти от големи производители, които използват качествени суровини, имат модерни технологични линии и ценят репутацията си.
Яденето на нискомаслено сирене, кисело мляко и мляко намалява риска от рак на белите дробове, дванадесетопръстника, маточната шийка и насърчава загубата на тегло. Както показват учените от изследванията, хората, които редовно пият прясно натурално мляко, значително подобряват показателите на паметта и логическото мислене.
