Тази ароматна торта с весел оранжев цвят се състои от мека бисквита и нежен мус, не съдържа животински продукти и такива печени изделия могат да зарадват православен вярващ през периода на гладуване, както и веган и всички, които не харесват или не могат яжте яйца и млечни продукти по здравословни причини.
Необходимо е
- За бисквитено тесто:
- - силно газирана минерална вода - 300 мл;
- - сода - 1 ч.л.;
- - растително масло - 1 супена лъжица;
- - брашно - 2 чаши;
- - захар - 1 чаша.
- За мус:
- - вода - 0,5 л;
- - грис - 1 чаша;
- - плодове от морски зърнастец - 150 г;
- - захар - на вкус.
- За глазура:
- - какаово масло - 25 г;
- - какао на прах - 1 супена лъжица;
- - захар - 5 супени лъжици;
- - растително мляко - 2 с.л.
- За крема:
- - растителна извара - 25 г;
- - захар - на вкус;
- - растително мляко - 1 супена лъжица.
Инструкции
Етап 1
На първо място, трябва да приготвите муса от морски зърнастец. За да направите това, вземете зрели плодове и разтрийте през сито, отделяйки сока от тортата. Заделете така получения сок и пулп.
Стъпка 2
Прехвърлете тортата в тенджера и налейте тук 500 милилитра студена вода, разбъркайте добре и прецедете. Тортата може да се изхвърли.
Смесете останалата течност с грис. Поставете тенджерата на слаб огън и гответе, като разбърквате през цялото време, докато кашата се сгъсти.
Отстранете кашата от огъня и разбийте с миксер за 10 минути.
Стъпка 3
Намажете формичките за малки кифли с растително масло, сложете готовия мус във формичките и поставете във фризера.
Стъпка 4
Докато мусът се втвърдява, можете да направите постна бисквита и крем за торта.
Първо направете тестото. За да направите това, в минерална вода, по всякакъв начин, силно газирана, сложете сода за хляб на прах, след това добавете захар и, постепенно разбърквайки с бъркалка, пшенично брашно. Добавете масло и разбъркайте до гладка смес, не твърде енергично, за да стане бисквитата ефирна.
Стъпка 5
Намажете лист за печене с масло и изсипете тестото, равномерно разпределяйки го на тънък слой върху повърхността на листа. Печете кората във фурната за 10 минути при 220 градуса по Целзий.
Стъпка 6
Извадете готовата кора от листа за печене и изрежете кръговете, за да се поберат формите, в които мусът се втвърдява.
Стъпка 7
Пасирайте зеленчуковата извара с мляко и захар. Това е постна извара.
Стъпка 8
Подредете слоевете торта върху плато. Нанесете крем отгоре, изложете замразения мус. Украсете всяка торта със сметана и покрийте с шоколадова глазура, направена от смес от разтопено какаово масло, мляко, захар и какао на прах.
Стъпка 9
Поставете готовите сладки в хладилника за 10 - 15 минути и след това веднага сервирайте. Постните торти с мус от морски зърнастец са краткотрайни; те лесно могат да се разпаднат в хладилника.
