Салата от копър и целина е много вкусно и ароматно ястие, а също и здравословно. Копърът подобрява храносмилането, като предотвратява образуването на газове. Той насърчава загубата на тегло, ускорява метаболитния процес. Освен това целината има подмладяващ ефект, зарежда тялото с енергия.
Необходимо е
- - 1 грудка от копър;
- - 3 стръка целина;
- - половин лимон;
- - 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- - 1 супена лъжица. лъжица ябълков оцет;
- - 1 чаена лъжичка мед;
- - смлян пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете целина и копър стръкове, изплакнете обилно, накълцайте на ситно. Нарежете половината лимон на четвъртинки и изцедете целия сок от тях в купа за салата. Поставете четвъртинки лимон там, добавете малко вода, сложете няколко кубчета лед.
Стъпка 2
Поставете приготвения копър с целина в подкиселена вода, оставете да се влива за 10 минути.
Стъпка 3
Пригответе отделно лек дресинг за салата. За целта смесете ябълковия оцет със зехтин, мед, смлян пипер и сол.
Стъпка 4
Отцедете лимоновата вода от копъра и целината, извадете четвъртинките на лимона - вече не са ни нужни. Копърът се залива с оцетен дресинг, покрива се със стреч фолио. Охладете салатата от копър за поне един час.
Стъпка 5
Сервирайте готовата салата на порционни чинии, можете да добавите пресен магданоз към нея.
