Новостта и свежестта на тази изключително здравословна и питателна салата, както и лекотата на приготвяне и наличността на всички съставки, правят тази салата изключително привлекателна за всички любители на здравословната храна.
Необходимо е
- - 4 парчета филе от бяла риба (пикша, минтай, треска);
- - 5 парчета домати;
- - 11 маслини;
- - 280 г киселец;
- - 1 връзка маруля;
- - 1 червен лук;
- - 145 г бял хляб;
- - 110 мл зехтин;
- - 1 чаена лъжичка винен оцет;
- - 1 супена лъжица захар;
- - сол;
- - пипер;
- - кориандър;
- - магданоз и копър.
Инструкции
Етап 1
Поставете рибното филе в специална торба за печене, намажете го със зехтин и го разтрийте със сол. Завържете торбичка и потопете във вряща вода за около 10 минути.
Стъпка 2
След това извадете рибата, отстранете кожата от нея и нарежете на не много големи парчета.
Стъпка 3
Измийте листата на марулята, подсушете, поставете върху чиния. Направете същото с киселец. Нарежете доматите. Нарежете лука и маслините на пръстени.
Стъпка 4
Нарежете белия хляб на малки кубчета, леко кафяви в тиган със слънчогледово олио и сложете салфетка.
Стъпка 5
Поставете всички нарязани зеленчуци и риба върху чиния с билки, изсипете там крутоните.
Стъпка 6
Като дресинг можете да използвате смес от зехтин, сол, винен оцет и захар.
Стъпка 7
Приготвената салата трябва да се поръси с леко черен пипер, смлян кориандър и да се гарнира с копър и магданоз.
