Рецептата за този деликатес е малко по-различна от тези, които се приготвят с добавка на какао на прах. Истинският шоколад придава на тази торта ненадминат, очарователен аромат. Той присъства както в сладкиши, така и в глазури. Следвайте препоръките и ще можете да направите вкусна шоколадова торта.
Необходимо е
- • Брашно - 120гр
- • Масло - 150гр
- • Захар - 150гр
- • Яйца - 5 бр.
- • бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
- • Плочка от тъмен шоколад - 250гр
- • Сладко или сладко (череша, кайсия, слива)
- За глазура:
- • Шоколад (блокче) - 100гр
- • Масло - 50гр
- • Захар (пудра захар) - 1 с.л.
- • Мляко - 5 супени лъжици. л.
- • Нишесте - 1 супена лъжица.
- • Какао на прах - 3 с.л.
- • Ванилин
Инструкции
Етап 1
Смесете разтопено масло и захар или пудра захар. Разбивайки бавно, добавете жълтъците.
Стъпка 2
Разделете шоколадовото блокче на парчета и разтопете на водна баня. Когато се сгъсти, изсипете маслото и захарта.
Стъпка 3
Смесете брашното с бакпулвера.
Стъпка 4
Разбийте охладения белтък на твърд сняг и добавете към брашното.
Стъпка 5
Разбъркайте всичко до гладка смес и напълнете с него съд за печене. За да предотвратите изгарянето на горната част, можете да покриете формата с фолио. Печете при 200 ° C за 35-40 минути.
Стъпка 6
Разделете тортата на две части, за да направите 2 плоски торти. Намажете всеки с дебел слой сладко или сладко. Отново свържете двете части, полагайки една върху друга.
Стъпка 7
Започнете да подготвяте глазурата. В тенджера смесете мляко и пудра захар, поставете на котлона, донесете, докато захарта се разтвори напълно. Добавете шоколад и масло. Разбъркайте какаото и нишестето, докато сместа се сгъсти.
Стъпка 8
Покрийте сладкишите, напоени с конфитюр (конфитюр), с глазура.
Оставете тортата за известно време в хладилника. След това можете да налеете чай и да поднесете отлична шоколадова торта на масата.
