Тази версия на "Наполеон" е направена от бутер тесто, богата кремообразна заквасена сметана и пресни ягоди. Десертът е удобен, защото хрупкавите торти могат да бъдат приготвени предварително, а кулинарният продукт може да бъде сглобен непосредствено преди пристигането на гостите.
Необходимо е
- Съставки за 4 човека
- - 750 г бутер тесто.
- За крема:
- - тежка сметана - 150 мл;
- - дебела гъста заквасена сметана - 450 г;
- - пудра захар - 200 г (и малко за поръсване).
- За пълнене на горски плодове:
- - 300 г ягоди;
- - 8 лъжици ягодово сладко или консерви.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 200 ° C. Разточете бутер тестото на слой с дебелина не повече от 3 милиметра.
Стъпка 2
Нарежете тестото на 12 правоъгълника с размери около 6 на 11 сантиметра, поставете в хладилника за 15 минути.
Стъпка 3
Когато порционните сладки се охладят, изпечете от тях хрупкава основа за Наполеон за 20 минути, намалете температурата на фурната до 130 ° C, печете тестото за още 10-15 минути до красив златист цвят.
Стъпка 4
Докато приготвяте основата за десерти, разбийте сметаната на стабилна пяна и смесете много внимателно със заквасената сметана. Пресейте пудрата захар в купа със сметана, разбъркайте съставките отново, за да получите плътна консистенция. Махаме масления крем в хладилника за 1 час.
Стъпка 5
Нарежете ягодите наполовина, като заделите 4 красиви горски плода. Ако ягодите не са много сладки, сложете ги в сладко или сладко, за да подсладят малко.
Стъпка 6
Разстиламе 4 торти върху красиво ястие, добавяме малко сметана върху всяка, лъжица ягодово сладко (конфитюр) и половинки плодове. Затворете с втората торта, повторете операцията със сметана, сладко и ягоди. Отгоре разпределяме третата торта, поръсваме я с пудра захар за красота и отгоре слагаме цяла ягода. Веднага сервираме готов "Наполеон".
