Младите палачинки от тиквички са уникално ястие, което може да се приготви както за закуска, така и за вечеря. Методът за приготвяне на тиква палачинки е много прост.
Необходимо е
- - млади тиквички със среден размер - 1 бр;
- - брашно - 8 супени лъжици;
- - 3 пилешки яйца;
- - сол;
- - пипер;
- - чесън;
- - заквасена сметана (може да се използва майонеза);
- - зелени;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Вземете малка тиква, измийте я старателно и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете тиквичката наполовина и я обелете. След това трябва да премахнете сърцевината и семената от нея. Сега нарежете тиквичките на няколко по-малки парчета и ги настържете на едро ренде във всеки дълбок съд.
Стъпка 2
Добавете три пилешки яйца, 8 супени лъжици брашно и сол на вкус в нарязани тиквички. Трябва да имате смес, която не е твърде гъста. Поставете тигана на огъня и изсипете растителното масло в него. Запържете палачинките от двете страни до златисто кафяво. За да направите палачинките изпечени вътре, най-добре е да ги изпържите на слаб огън.
Стъпка 3
Сервирайте готовите палачинки със специален сос, приготвен по следния начин. Поставете заквасена сметана или майонеза в тенджера, добавете нарязан чесън, черен пипер и ситно нарязани билки там. Приятен апетит!
