В горещо време не всяка домакиня иска да стои до печката. Има чудесен начин да се избегне това. Окрошка е вкусно и бързо ястие за цялото семейство.
Необходимо е
- - 300 грама варен колбас (шунка)
- - връзка копър, магданоз, лук
- - майонеза (заквасена сметана)
- - сол
- - млян черен пипер
- - 1 краставица
- - оцет
- - 3 картофа
- - репичка
- - 3 яйца
Инструкции
Етап 1
За да започнем да готвим окрошка, трябва да сварим картофи. Измийте картофите под течаща вода, поставете в тенджера със солена вода и гответе. След като е приготвено, го охладете. След това го обелете и го нарежете на малки кубчета. Поставете картофите в дълбока купа.
Стъпка 2
След това пригответе яйцата (те могат да бъдат приготвени отделно или веднага с картофи). Когато са готови, ги нарежете на малки кубчета. Вземете варен колбас (шунка) и също го нарежете на кубчета. Поставете яйцата и колбасите в купа. Измийте старателно репичките и краставиците. Накълцайте ги, както всичко останало, на малки кубчета. След това е препоръчително да нарежете зелените много ситно: копър, магданоз и зелен лук. Изсипете зелените в контейнер с всички продукти.
Стъпка 3
Последният етап ще бъде пълнене на okroshka. За целта изсипете студена вода в съд с всички нарязани съставки. Вземете оцет и внимателно добавете 1 супена лъжица към водата. Добавете сол и черен пипер на вкус. След това добавете майонеза, около 4 супени лъжици. По желание можете да добавите заквасена сметана вместо майонеза. Разбъркайте добре и охладете okroshka за 20-30 минути. Окрошка е лятно ястие, така че се сервира студено.
