Няма по-добър начин да започнете деня си от овесена каша. Това ястие ще ви зареди с енергия за целия ден, има добър ефект върху храносмилането, съдържа голямо количество витамини и микроелементи. Овесените ядки, приготвени във вода, са незаменим елемент от менюто за диети. Мнозина са чували за ползите от овесените ядки, но не всеки харесва вкуса им. Ако обаче се приготвят правилно, овесените ядки могат да се превърнат в любимо ястие за цялото семейство.
Необходимо е
- За 2 порции каша
- • овесени ядки - 150 г;
- • сол - ¼ лъжици;
- • захар - по желание;
- • вода - 450 мл.
- За добавки може да се наложи:
- • масло - 40 г;
- • сини сливи без костилки - 100 г;
- • банани - 2 бр;
- • мед - 3 чаени лъжички;
- • ягоди по избор;
- • картофи - 2 средни грудки;
- • кондензирано мляко - 4 супени лъжици;
- • пилешко филе - 100 гр.;
- • пшенични трици - 1 супена лъжица;
Инструкции
Етап 1
Първият начин за приготвяне на овесена каша е традиционен. Кипнете вода, изсипете в нея овесени ядки, посолете и варете на силен огън, като разбърквате непрекъснато 2-3 минути. След това намалете котлона, отстранете пяната и затъмнете кашата за още 7-20 минути.
Стъпка 2
Вторият метод позволява на зърнените култури да запазят всичките си полезни елементи и витамини, но в същото време овесените ядки ще станат по-малко полезни за храносмилането. Рецептата е проста: трябва да излеете люспи с вряща вода, сол и да оставите да се влива за една нощ. На сутринта ще ви очаква почти готова закуска, овесените ядки ще трябва само да се затоплят.
Стъпка 3
Яденето на едно и също ястие всеки ден със сигурност ще ви омръзне, дори ако това ястие е толкова здравословно, колкото овесените ядки. Вкусът на овесените ядки може да бъде разнообразен с различни гарнитури и топинги. Опитайте едно от следните.
Стъпка 4
Овесени ядки с банани. Добавете 40 г масло към варените овесени ядки. Нарежете бананите на филийки и поставете половината от тях на дъното на чинията. Върху тях сложете овесени ядки. Гарнирайте ястието с останалите банани. Можете предварително да запържите бананите в масло, докато станат хрупкави и да поръсите със смляна канела.
Стъпка 5
Овесени ядки на вода със сини сливи. Нарежете сините сливи на ситно. Варете кашата на силен огън в продължение на 4 минути, след което добавете сините сливи. Намалете топлината и оставете овесените ядки да къкри, докато омекнат. Преди сервиране ястието може да се подправи с растително масло.
Стъпка 6
Каша с ягоди. Добавете захар на вкус и накълцани ягоди към готовите овесени ядки. Можете да добавите масло, листа от мента, канела към такова ястие.
Стъпка 7
Овесена каша с мед ще помогне на любителите на сладкото, които не искат да се оправят. Той е вкусен и здравословен, като същевременно е с ниско съдържание на калории. Овесена каша с мед може да замени бонбони или шоколад. Приготвянето му е лесно: добавете мед и, ако желаете, парче масло към готовата каша. Ястието ще ви зареди с енергия за целия работен ден.
Стъпка 8
Овесена каша с горски плодове. Можете да добавите не само ягоди към овесена каша. Всички плодове успешно ще допълнят вкуса на кашата.
Стъпка 9
Каша с кондензирано мляко. Добавянето на кондензирано мляко към вашата предварително приготвена каша на вкус е лесен начин да приготвите вкусна, сладка и здравословна закуска.
Стъпка 10
На базата на овесени ядки във вода можете да готвите не само сладки, но и обилни ястия. Овесените ядки с карантия, месо, пиле ще бъдат отличен избор за пълноценна здравословна вечеря. Ако захарните добавки, наситени с въглехидрати, са добър избор за закуска, когато трябва да получите енергиен тласък за целия ден, то диетолозите препоръчват да ядете месни ястия вечер.
Стъпка 11
Овесени ядки във вода с карантия. Ще ви трябват 300 г овесени ядки, 100 г бъбреци, 100 г сърце, 100 г черен дроб, 1 глава лук. Изплакнете бъбреците и сърцето, като добавите малко сол към водата. След като изстинат, ги нарежете на малки парченца. Разтопете масло в тиган, кафяв лук. След това добавете ситно нарязан черен дроб, сърце и бъбреци там. Пържете 10 минути. Смесете готовите карантии с овесени ядки. Сервирайте горещо.
Стъпка 12
Овесени ядки с картофено пюре. Пригответе картофено пюре с 2 средни грудки. Разбъркайте го с каша, сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 13
Овесени ядки с пиле. За да приготвите такова ястие, нарязвате на ситно пилешкото филе (100 грама) и готвите в подсолена вода до готовност. След това добавете овесените ядки и оставете пилето и овесените ядки да заврят, като не забравяте да разбъркате. Покрийте готовата каша и я оставете да се запари. Сервирайте такова ястие горещо, като не забравяте първо да го осолите. Пилето може да се изпържи и след това просто да се добави към готовите овесени ядки, но това ястие ще бъде по-малко полезно.
Стъпка 14
Овесени ядки с трици. Това здравословно ястие е малко по-трудно за приготвяне, но си заслужава усилията. Първо трябва да подготвите триците: пресейте го, изсипете го във вряща вода и гответе на слаб огън в продължение на 10 минути. След това добавете овесена каша, масло към триците и оставете ястието да къкри 1-1, 5 часа. Готовите овесени ядки с трици може да изглеждат скучни. Може да се подслади с мед, сладко, сушени плодове.
Стъпка 15
За тези, които искат да опитат нов начин на готвене на обичайните овесени ядки, предлагаме рецепта за овесени ядки на фурна. За да направите това, имате нужда от специални тенджери за печене. Изсипете овесените ядки в такива саксии, добавете към тях захар и сол на вкус. Поставете във фурната за 20 минути. След това добавете масло, разбъркайте сместа и оставете да се запари за 5-10 минути. Допълнителни съставки могат да бъдат всякакви, ако желаете, можете да използвате пиле, месо, карантия.
Стъпка 16
Изберете от някоя от рецептите и направете овесените ядки постоянно ястие от менюто си. Полезността му трудно може да бъде надценена. Овесената каша на вода съдържа витамини А, В1, В2, В6, РР, Е, К. Освен това е богата на микроелементи: магнезий, калий, калций, желязо и др. Редовната консумация на овесени ядки намалява риска от развитие на гастрит и язва на стомаха. Фибрите, съдържащи се в кашата, подобряват метаболизма. Кашата, приготвена във вода, а не в мляко, има минимално съдържание на калории.
