Овесените ядки с мляко са едни от най-любимите сред милионите. Някой го поръсва със стафиди, някой орехи, някой пресни плодове. Каквото и да изберете, тази каша е добра във всеки акомпанимент. Дори само овкусен със смляна канела - сложете парче масло в него и семейството ще поиска още. В същото време във всеки дом се приготвя по различен начин. В края на краищата овесените ядки могат да се готвят в микровълнова фурна, в мултикукър и в обикновена тенджера. Можете да вземете или пълнозърнести овесени ядки, или люспи Херкулес, или ситно смлени черупки - трици, приготвени в обезмаслено мляко, ще получите фитнес закуска, която е от значение за мнозина. Но най-интересният вариант е овесена каша, приготвена в саксия.
Необходимо е
- - овесени ядки;
- - овесени люспи Херкулес;
- - овесени трици;
- - мляко;
- - масло;
- - яйца;
- - захар;
- - пчелен мед;
- - сушени плодове, ядки или плодове за сервиране;
- - съдове за печене;
- - саксии;
- - лъжици;
- - мултикукър;
- - микровълнова печка;
- - фурна.
Инструкции
Етап 1
За традиционна каша с мляко използвайте овесени ядки. Готви се доста дълго време, поне няколко часа, така че опитни домакини го варят предварително, без да го привеждат в готовност малко. И тогава има опции. Или се вари 2-3 дни, охлажда се и се слага в хладилника, или се готви още, а когато се охлади, се слага в чаши и се замразява. И в двата случая на сутринта ще бъде възможно да сложите необходимото количество в малка тенджера и да го приведете в готовност с мляко. Овесените ядки ще се окажат като току-що сготвени, няма да загубят нито една от хранителните вещества, на които целият овесени ядки са толкова богати.
Стъпка 2
Повторете известната каша Guryev, във вашата версия, го пригответе от предварително сварени овесени ядки. Същността на рядката рецепта е в два важни компонента: яйца и обезмаслена обезмаслена сметана. Нека започнем с каша, която трябва да се загрее малко, за да може овесеното брашно „желе“да се разпръсне и в него да се забият 3-4 яйца, предварително смесени с малко количество захар и ванилия. Пригответе форма за печене, намажете я с масло и сложете слой каша, за да покриете дъното. Междувременно трябва да имате всичко готово за пяните.
Стъпка 3
Изсипете тежка сметана в широк незалепващ съд и поставете във фурната при температура не по-висока от 60 градуса. Самите пени, които трябва да бъдат отстранени, ще започнат да се образуват на повърхността. Прехвърлете ги внимателно върху слоеве овесени ядки, докато единият или другият свършат. Желателно е горният слой да е от пяна. Печете във фурната, гарнирайте с плодове, ядки или сушени плодове при сервиране. Повярвайте ми, това остатъчно ястие от овесени ядки може дори да се сервира за празнична закуска.
Стъпка 4
Ако овесените ядки предварително не са вашият избор, направете каша с люспи Херкулес. Те са зърна, оголени от черупката и сплескани, за да ускорят готвенето. От своя страна, люспите са два вида: някои са достатъчни, за да се изсипят с врящо мляко и да настояват в запечатан съд за 3-5 минути, други трябва да се варят на огън. Диетолозите са единодушни: по отношение на ползите за организма Херкулес не е последният в линията на останалите зърнени култури, но значително отстъпва на овесените ядки, приготвени от цели зърнени храни.
Стъпка 5
Ако искате не само да заситите сутрешния си глад, но и да наситите тялото с полезни вещества, гответе млечна каша от овесени трици. Триците са черупката на зърното, в която са концентрирани основните запаси от хранителни вещества, по-специално витамини от група В. Друго неоспоримо предимство на такава каша е, че тя се готви за 5-7 минути. Недостатъците могат да се отдадат само на едно нещо - tk. смляна зърнена черупка е един вид "бъркалка", тя не работи по най-добрия начин при хора с проблеми със стомашно-чревния тракт. Достатъчно рядко триците могат да причинят подуване на червата и дискомфорт в десния хипохондриум. Разбира се, тогава те трябва да бъдат изключени от диетата. Но като цяло това е „жив“продукт на правилното хранене, за здрав човек овесените ядки от трици, приготвени в мляко с ниско съдържание на мазнини, са истинска находка. В допълнение, продуктът действа като адсорбент, помага за премахването на токсините, което не може да бъде пренебрегнато предвид нашия хранителен режим. Но ако приемате витамини или други фармакологични агенти сутрин, те трябва да се разреждат с такава каша за няколко часа.
Стъпка 6
Гответе овесени ядки в мляко, като използвате микровълнова печка или бавна печка. В повечето случаи тези устройства са истински подарък за непрекъснато бързащите жители на урбанистичното общество. Някои мултикукъри също са оборудвани с бутон за забавено стартиране, съответно каша може да се „поръчва“директно към покачването. Поставете парче масло в него, залейте го с мед - и прекрасната закуска за цялото семейство няма да ви накара да чакате. Но когато готвите, не добавяйте захар към такава каша - в противен случай вместо полза ще получите дисбаланс във въглехидратния баланс.
Стъпка 7
Направете прекрасна неделна закуска за цялото семейство - млечна каша в саксия. За да направите това, вечер, изсипете сортираните и измити зърнени храни с мляко, в обем шест пъти по-голям от обема на зърнените култури, сол, сезон със захар и поставете във фурната при температура 65-70 градуса. Така ще имитирате ефекта от кипенето на овесени ядки в мляко в охлаждаща руска фурна. Разбира се, има риск кашата да изгори през това време. То ще бъде обезсилено от избора на ястия, в които ще готвите. Или тенджерата трябва да е много стара (това е законът на жанра, както нищо не се придържа към изпитания във времето чугунен тиган, така и тук), или ултрамодерен, който се състои в прилагане на добър незалепващ покритие към стените.
Стъпка 8
10-15 минути преди сервиране сложете малко масло върху повърхността на кашата, поръсете със захар - осигурена ви е карамелизирана кора, не по-лоша от крем брюле и крем карамел, които са обичани от много десерти. Ако имате горелка за сладкиши, можете да направите тази кора да изглежда страхотно. Друг вариант е да се залее с течен мед. Ако имате само дебел - няма проблем, загрейте го до 30-35 градуса, медът ще се втечни. Не е необходимо да се загрява по-високо - ценните микроелементи от това ще станат значително по-ниски. Върху меда нанесете тънък слой пържени бадемови люспи в сух тиган. Задръжте го във фурната за няколко минути - и чудесна овесена каша за цялото семейство може да бъде донесена на масата под нетърпеливите възгласи на домакинството.
