Рецептата за чебуреци с месо у дома не е сложна. Много вкусно ястие няма да остави вашите близки безразлични. Има много рецепти, но класическата рецепта остава най-вкусната и доказана.
Необходимо е
- - пшенично брашно 500 грама
- - сол 0,5 с.л.
- - гранулирана захар 1 с.л.
- - растително масло 50 мл
- - вода 1 чаша
- - кайма 400 грама
- - лук 1 бр.
- - вода 100 мл
- - сол, черен пипер на вкус (можете да нарежете зелените)
- - растително масло за пържене
Инструкции
Етап 1
Пресейте пшеничното брашно в купа през сито. Правим депресия в средата, добавяме сол, гранулирана захар, олио и вода там. Смесете тестото.
Стъпка 2
След като замесите тестото, покрийте с фолио и сложете тестото в хладилника или просто го оставете на масата за около 30 минути.
Стъпка 3
Докато тестото стои, ние приготвяме пълнежа. В режим на кайма на ситно лука. Солен пипер на вкус (можете да нарежете подправки или билки) и изсипете вода там. Смесете каймата.
Стъпка 4
Когато тестото е готово, започваме да извайваме пасти. Как да си направим банички с помощта на чиния? Разточете тестото, сложете в чиния, изрежете кръг. Поставете пълнежа в средата, сгънете и фиксирайте краищата. Закрепете ги с вилица.
Стъпка 5
Налейте много масло в тигана, пастите трябва да се удавят в маслото. Загрейте тигана и поставете пастичките там. Ние се уверяваме, че те не изгарят. Запържете от двете страни, след това извадете и сложете хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.
