Салата Calla е многослойна салата, в която привидно несъвместимите продукти са перфектно съчетани, давайки просто невероятни вкусови усещания. Освен това, поради оригиналния дизайн, това ястие няма да се срамува да бъде поставено на празничната трапеза.
Продукти за салата
За да приготвите салата Кала, пригответе 500 г пилешко филе, 250 г мариновани гъби (медени гъби или шампиньони), 350 г консервирани ананаси, 4 яйца, 2 средно големи моркови, 1 глава лук, 150 г твърдо сирене, 3 или 5 чинии топено сирене, 350 г майонеза, сол, растително масло за пържене, копър, пера от зелен лук, няколко стръка магданоз.
Рецепта за салата Calla
Изплакнете пилешкото филе под течаща вода, сварете в подсолена вода. За да стане по-ароматно, по време на готвене добавете корен от целина или няколко грах бахар във водата. Нарежете готовото пиле на тънки ивици. Измийте морковите с четка, поставете в тенджера, варете до омекване. Охладете, обелете, настържете, оставете половината моркови.
В контейнера, в който са били варени морковите, сварете яйцата, охладете ги под студена вода, обелете ги, отделете жълтъците от белтъците и ги настържете в различни ястия. Обелете и лука, нарежете на ситно, изхвърлете гъбите в гевгир, така че излишната марината да се стече, нарежете големите. Поставете гъби и лук в тиган, предварително загрят с растително масло, запържете малко. Настържете сиренето в отделна чиния. Нарежете на ситно част от копъра. Ако имате големи ананаси, нарежете ги и на малки кубчета.
Вземете хубава купа за салата, в която ще поставите салатата на масата. Започнете да подреждате всички подготвени съставки на слоеве, покрийте всяка с мрежа от майонеза. Поставете гъби, пържени с лук, на самото дъно, след това сложете пилешки ленти, сега слой ананас, сирене. Смесете морковите с лъжица майонеза и изложете следващия слой, поставете готовите жълтъци отгоре, след това белтъците, щедро покрийте цялата салата с майонеза, не забравяйте за краищата. Отгоре напълнете всичко със ситно нарязан копър.
Сега започнете да правите своите бижута. Поставете клонките магданоз хубаво върху съда около салатата. Навийте филийките преработено сирене в малки торбички, поставете отгоре върху поръсения с копър, поставете ивици моркови вътре, направете цветни стъбла с пера от зелен лук, добавете копър и магданоз, всеки от които ще действа като листа. Завържете получения букет с ивица моркови. Това е всичко, красива и вкусна салата е готова.
