Лагман

Съдържание:

Лагман
Лагман

Видео: Лагман

Видео: Лагман
Видео: Лагман. Классический рецепт 2024, Март
Anonim

Нито едно ориенталско пиршество не е пълно без лагман. Lagman е обилно ястие, което се сервира както за първия, така и за втория.

лагман
лагман

Необходимо е

  • - 500 г агнешко месо
  • -1 лук
  • -1 домат
  • -1 звънец
  • -1 зелена ряпа
  • -1 картоф
  • 3-4 скилидки чесън
  • -1/2 вилица зеле
  • - смлян черен и червен пипер, сол
  • Юфка -400 g
  • -магданоз
  • -месен бульон

Инструкции

Етап 1

Изплакнете месото и нарежете на малки парченца. Също така обелете и измийте зеленчуците, нарежете лука на половин пръстени, морковите и чушките - на ивици, доматите - на филийки, репичките и картофите - на филийки. Нарежете зелето на ивици, накълцайте на ситно чесъна.

Стъпка 2

Загрейте олиото в дълбок тиган, запържете лука до златисто кафяво, добавете доматите и чесъна и гответе 7 минути. След това добавете месото в тигана и оставете да къкри още 7 минути.

Стъпка 3

Добавете моркови, чушки, картофи, репички, зеле към месото със зеленчуци и продължете да пържите още 20-30 минути. След като добавите малко вряща вода, посолете и пипернете ястието си, оставете го да къкри още четвърт час. Сварете юфката отделно.

Стъпка 4

Сложете юфка и месо със зеленчуци в купички, добавете малко бульон от месо. Отгоре украсете с ситно нарязан магданоз.

Препоръчано: