Tatale е сладко-солен бананов поничка, сервиран като предястие или закуска, традиционно ястие от Гана.
Необходимо е
- - 500 гр. зрели банани
- - 200 гр. царевично брашно
- - 100 гр. пшенично брашно
- - 1 парче лук
- - 1 парче чили зелено
- - 1 ч.л. смлян джинджифил
- - 1 пилешко яйце
- - растително масло за пържене
- - 1 ч.л. Газирани напитки
- - сол на вкус
Инструкции
Етап 1
Обелете, измийте и нарежете на ситно лука и зеления чили.
Стъпка 2
Обелете бананите и ги намачкайте с вилица или пасатор.
Стъпка 3
Добавете лук, чили, джинджифил, сода за хляб, яйце, царевично брашно и пшенично брашно към банановото пюре. Разбъркайте старателно и посолете.
Стъпка 4
С ръце оформете от тестото понички с размер на кайсия.
Стъпка 5
Изсипете слънчогледово олио в тенджера, поставете на огън, загрейте.
Стъпка 6
Запържете поничките на малки порции до златисто кафяво на слаб огън (5-10 минути).
Стъпка 7
Извадете поничките от маслото и ги разпределете върху абсорбираща хартия, за да се отцеди излишното масло.
