Традиционните финландски палачинки - pannukakku - могат спокойно да се нарекат палачинки за мързеливите! Финландското изпечено лакомство в навечерието на Рождество на Йоан Кръстител, 24 юни, се приготвя с една голяма палачинка върху лист за печене във фурната …
Необходимо е
- За 6 порции:
- - 6 яйца;
- - 100 г масло;
- - 500 мл мляко;
- - 200 г брашно;
- - 100 г захар;
- - 0,5 ч.л. сол.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 220 градуса. Покриваме листа за печене с хартия за печене и го изпращаме във фурната: оставете да се загрее.
Стъпка 2
Разбийте леко яйцата до гладка смес. Загрейте леко млякото в микровълновата и го добавете към яйцата на тънка струйка, без да преставате да разбивате. Отделно пресейте брашното със сол и захар. Внимателно, разбърквайки, смесете със сместа от яйца и мляко.
Стъпка 3
Изсипете тестото върху лист за печене и печете около половин час в средата на фурната. Може би след 15 минути ще трябва да повдигнете листа за печене по-високо, така че горната част да е добре изпечена и зачервена, но се уверете, че нищо не е изгоряло!
Стъпка 4
Сервирайте с любимите си пълнежи и намазки: кленов сироп, конфитюр, мед, варено кондензирано мляко. Насладете се на чая си!
