Дъщеря ми изобщо не обича ябълки. Но те имат много полезни витамини. Особено желязо. Този микроелемент е отговорен за развитието на детето. Така че трябваше да отида за малък трик. Започнах да правя ябълкови чийзкейкове. Дъщеря ми ги яде с голямо удоволствие. Не казвам обаче, че се правят от ябълки. Разбира се, пресните плодове са много по-полезни от ястието, приготвено от него. Но все пак нещо е по-добре.
Необходимо е
- - брашно - 400 г,
- - мая - 5 g,
- - масло - 100 г,
- - захар - 3 с.л. л.,
- - мляко - 100 ml,
- - сол - 1 ч.л.,
- - ябълка -4 бр.,
- - мед - 2 с.л. л.,
- - яйце - 1 бр.,
- - лимон -1 бр.
Инструкции
Етап 1
За тестото загрейте млякото и разтворете маята в него. След това добавете малко захар, сол и масло. Смесете всичко и на малки порции добавете брашно. Замесете достатъчно дебело тесто и го оставете да втаса под топла кърпа за 2 часа.
Стъпка 2
За пълнежа обелете ябълките и ги нарежете на малки кубчета. Полейте с лимонов сок и добавете 2,5 с.л. л. Сахара.
Стъпка 3
Загрейте 50 г масло в тиган, добавете мед и ябълки. Гответе около 10 минути. Изцедете излишния сироп.
Стъпка 4
След като тестото излезе, разточете го и оформете чийзкейк. Намажете краищата с разбито яйце. Печете във фурната на 220 градуса за 20-25 минути.
