Как да готвя пилешки стомаси? Обикновено се варят и задушават с моркови и лук. Но ястието може да се окаже много по-интересно, ако към него добавите разнообразие от зеленчуци и бекон. В този случай пилешките стомаси ще станат сочни и ароматни.
Необходимо е
- - обелени пилешки стомаси 1 кг
- - сланина 200гр
- - чушка 200 г
- - домати 300гр
- - лют пипер 1 бр.
- - растително масло
- - зелени
- - сол и черен пипер
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре стомасите и гответе до омекване, което ще отнеме 40-45 минути. Водата трябва да се осоли.
Стъпка 2
Сварените стомаси трябва да се охладят, след това да се нарежат на средно големи тънки филийки.
Стъпка 3
Нарежете лука, чушката и бекона на ивици.
Стъпка 4
Нарежете на ситно доматите.
Стъпка 5
Отстранете семената от лютите чушки и нарежете на тънки ивици.
Стъпка 6
Изсипете в тигана растително масло в размер на две супени лъжици. Запържете лука до прозрачност, което ще отнеме няколко минути.
Стъпка 7
Добавете бекона и продължете да го пържите с лука за около 5 минути.
Стъпка 8
Добавете чушка с чушка в ястието и запържете за 3-5 минути. След това добавете доматите и запържете за около 5 минути.
Стъпка 9
Добавете люти чушки и стомаси към зеленчуците и бекона. Смесете съставките в тиган, добавете соев сос за вкус (достатъчно е няколко супени лъжици) и малко вода. Оставете ястието да къкри под затворен капак за 15 минути.
Стъпка 10
Почти всяка гарнитура ще подхожда на стомасите. При сервиране ястието може да се поръси със зелен лук или други накълцани билки.
