Това просто ястие може да бъде категоризирано като „Евтино и весело“. Оказва се пълноценен обяд от пилешки вентрикули с ароматен сос от сирене. С това ястие ще храните всички у дома, като същевременно не отделяте много усилия за приготвянето му.
Необходимо е
- За шест порции:
- - 800 г пилешки стомаси;
- - 100 г твърдо сирене, заквасена сметана;
- - 1 глава лук;
- - 2,5 литра вода;
- - 30 мл растително масло;
- - сол, черен пипер, къри.
Инструкции
Етап 1
Изпразнете пилешките стомаси от мазнини, стомашен филм, можете да ги нарежете на 2-3 парчета, ако харесвате по-малки съставки във вашите ястия. Изплакнете подготвените стомаси, поставете в тенджера, покрийте със студена вода, оставете да заври. Оставете да къкри на умерен огън в продължение на 90 минути. Колкото по-меки са стомасите, толкова по-вкусно ще бъде ястието.
Стъпка 2
Обелете лука, изплакнете, нарежете. Загрейте тиган, изсипете върху него растително масло, сложете лук, запържете за няколко минути до златисто кафяво, като разбърквате от време на време.
Стъпка 3
Добавете варени стомаси към лука. Подправете със сол и черен пипер, добавете къри на вкус, разбъркайте. Добавете заквасена сметана и половин чаша бульон, останал от готвенето на пилешки стомаси. Оставете да къкри на тих огън 10 минути.
Стъпка 4
Настържете парче твърдо сирене на грубо ренде, изпратете го в тигана до основните компоненти на ястието. Разбъркайте, оставете да къкри 5 минути.
Стъпка 5
Сервирайте пилешки мешани в сос със сирене с всякакви гарнитури, като варен ориз, пържен с млян чесън.
