Картофите са вкусни, засищащи и гъвкави. Може да бъде гарнитура за месо или самостоятелно ястие, поднесено със салати и пресни зеленчуци. Рецептата за кремообразни картофи, запечени със сирене с чесън, няма да остави никого безразличен.
Необходимо е
- - 3-4 много големи картофа
- - 100-150 грама масло
- - 1-2 скилидки чесън (по ваш вкус)
- - куп копър
- - 150 грама твърдо сирене
- - сол / черен пипер
Инструкции
Етап 1
На първо място, обелваме всички картофи, разделяме всяка на две половини по дължина и поставяме да се готви до пълна готовност. Картофите трябва да са меки, но не варени.
Стъпка 2
Препоръчва се маслото да се държи предварително на стайна температура, така че да стане меко и да се поддава на месене с вилица. Нарежете копъра на ситно, настържете чесъна и смесете всичко с меко масло. Добавяме и сол към тази смес.
Стъпка 3
Когато картофите се сварят до пълна готовност, ние ги охлаждаме. След това вземаме вилица или нож и с връх внимателно "изкопаваме" дупка в средата на всяка половинка картофи, но без да пробиваме дъното през и през. Меките картофи, които получаваме от тези действия, се оставят на едно и също място в "лодката".
Стъпка 4
Добавете масло с копър и чесън към всяка получена картофена лодка, внимателно разнесете по цялата повърхност. Тъй като имаме вдлъбнатини във всяка половина, маслото няма да тече извън картофите при топене. Пиперваме всичко по наш вкус.
Стъпка 5
Поръсете всяка смазана лодка с настърган кашкавал и сложете върху лист за печене. Изпращаме листа за печене в предварително загрятата фурна за 10-15 минути, за да се разтопи сиренето.
Стъпка 6
На масата кремообразните картофи със сирене се сервират като гарнитура за месо или риба. Или като самостоятелно ястие за зеленчукови салати и разфасовки.
