Картофите се готвят по различни начини: пържени, варени, задушени. Можете да го изпечете и във фурната, ще стане особено вкусно, ако добавите към него сирене. Това ястие може да се сервира както като гарнитура, така и като самостоятелно ястие.
Необходимо е
-
- картофи 1 кг;
- сирене 200 г;
- растително масло;
- сол;
- пипер;
- Провансалски билки;
- зелени.
Инструкции
Етап 1
Пригответе печени картофи със сирене. Това ястие е доста засищащо и няма да остави тежест в стомаха. Измийте картофите, обелете и изплакнете отново под течаща вода. Оставете водата да се отцеди и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на тънки филийки. Не нарязвайте на дебели, защото в противен случай ще отнеме много време за готвене. Опитайте се да запазите еднаква дебелина, така че картофите да се пекат равномерно.
Стъпка 2
Вземете сирене, когато купувате, изберете сортове, които се топят бързо и лесно. Настържете го на едро ренде. Предварително навлажнете рендето с вода или избършете с растително масло, така че сиренето да не полепне. Подправете нарязаните картофи със сол и черен пипер на вкус. Добавете всякакви подправки, като смес от провансалски билки и половината от готовото сирене. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Пригответе лист за печене или тиган. Смажете го с малко рафинирано растително масло. Разпределете картофите равномерно. Покрийте всичко със залепващо фолио и поставете във фурната. Загрейте фурната до 180 ° C. Печете сиренето и картофите за 30 минути. След това извадете листа за печене, махнете фолиото от него, поръсете отгоре с останалото настърган кашкавал, поставете го обратно във фурната и го задръжте там още около 10 минути. Това трябва да се направи, за да се получи златиста, апетитна коричка. Проверете готовността на картофите с клечка за зъби, пробийте с него резен, ако е мек, ястието е готово. При сервиране поръсете с ситно нарязан копър и босилек и сервирайте горещо.
