Разпространил се в Русия съвсем наскоро, но въпреки това, имайки много фенове, кумквата е много полезен плод от семейство цитрусови. Той има външни прилики с мандарина - форма и цвят, а вътре има и филийки, макар и по-малко сочни.
Състав и полезни свойства
Кумкват съдържа малко вода, но това не му пречи да притежава огромен брой полезни свойства. Съдържа много етерични масла, които придават специален вкус, и микроелементи. Също така този тропически плод съдържа полезни вещества, необходими на хората, като мед, цинк, натрий, фосфор, желязо, калций. Освен това кумкуатът се отличава с разнообразие от витамини от групи А, В, С, Е, Р.
Кората и пулпата на плода имат силни противовъзпалителни и противогъбични свойства. Kumquat се използва за лечение на настинки, инфекции и вируси. Омекотява кашлицата и може да се използва за приготвяне на продукти за инхалация.
Кумкуат има благоприятен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт и нервната система, а също така е диетичен продукт и може да се използва за лечение на затлъстяване.
Способен да премахва токсините от тялото, кумквата се използва за облекчаване на последиците от алкохолно отравяне, а също така е и профилактично средство при сърдечни заболявания, нормализира нивата на холестерола.
Как се яде кумкуат
Обикновено кумкват се яде директно с кожата, нарязан или нарязан. Но сортовете на този плод са различни, Хонконг се смята за най-сладкия. Ако кумкуатът има вкус на кисел вкус, може да се използва за приготвяне на желе, конфитюр, мармалад, салата или коктейл.
По време на процеса на сушене полезните свойства на кумквата само се засилват. Затова те често ядат сушен или изсушен кумкуат, а от него се приготвят и лечебни настойки.
