Гръцката салата е обичана от мнозина не само заради вкусния си вкус, но и заради бързината и лекотата на приготвяне. Тази салата, приготвена с добавка на китайско зеле, се оказва изключително вкусна и много здравословна.
Състав:
- 250 г сирене фета (или аналози);
- 5 зрели домата;
- 20 маслини;
- 2 чушки;
- 350 г китайско зеле;
- зехтин;
- 3 пресни краставици;
- 1 червен лук;
- ½ част лимон;
- сушен риган, сол и смлян черен пипер на вкус.
Подготовка:
- Първо пригответе китайското зеле. За целта се измива старателно в течаща вода и се нарязва на средно големи кубчета или се настъргва (по ваше желание).
- След това трябва добре да изплакнете краставиците и да отрежете дръжките. След това нарежете краставиците по дължина на 2 парчета и след това нарежете на "полулуни" със средна дебелина.
- Измийте и нарежете доматите. За целта те се нарязват на филийки или средно големи парчета.
- При сладкия пипер тестисът с дръжката се отстранява, след което се измива старателно. След това се нарязва на ивици или средно големи квадрати.
- От лука трябва да се отстрани обвивката и тя да се изплакне старателно в студена вода. След като лукът се нарязва на не много дебели половин пръстени.
- Зелените трябва да бъдат добре изплакнати в течаща вода и изсушени. Едва след това може да се нарязва на ситно с остър нож.
- Изцедете целия сок от лимона в отделна купа.
- Отстранете семената от предварително измитите и изсушени маслини.
- След това можете да пристъпите към директното приготвяне на салатата. За целта смесете всички горепосочени съставки в дълбока чаша. Те са облечени със зехтин и прясно изцеден лимонов сок. Също така не забравяйте да подправите салатата с черен пипер и сол и да добавите малко сушен риган. Смесете всичко добре и гарнирайте ястието със сирене, което е натрошено на парчета. Ястието се сервира горещо.
