Няма нищо по-добро от салата от пресни зеленчуци. И няма разлика дали празничната трапеза е пред вас или просто семейна вечеря. Пресните зеленчуци трябва да бъдат включени във вашата ежедневна диета. Най-добрият кандидат за тази роля се счита за гръцка салата.
За да направите гръцка салата, ще ви трябват следните храни:
- Домати, по-добре е да са сладки сортове;
- Чушка;
- Черни маслини;
- Краставици;
- Червен лук;
- Сирене Фета;
- Зехтин;
- Сол и подправки на вкус.
Салатата е проста и удобна за приготвяне. Забавлява окото и ще украси всяка маса. Разбира се, по-трудно е да го готвите през зимата, но това не означава, че трябва да го пренебрегвате. Ако искате да направите гръцка салата, имате нужда от:
- Всички зеленчуци трябва да се измият.
- Краставиците може да се наложи да се белят, ако са твърде твърди. Ако зеленчуците са млади, тогава е по-добре да не ги премахвате, това допринася за естетическия вид на салатата. По-добре е да режете краставици на полукръгове, но всичко зависи от техния размер.
- Доматите трябва да се освободят от рязането или да се нарежат на тънки филийки. По-добре е да направите това, за да е по-удобно да вземете салатата и да я изядете с вилица.
- Обелете лука и нарежете на тънки пръстени.
- Пипер, освободен от сърцевината, и нарязан на пръстени или половин пръстени, ако плодът е голям.
- Фетата трябва да се нареже на кубчета. По-добре е кубчетата да са средни или големи. Ситно нарязаната фета ще запуши и ще загуби форма.
- Прецедете маслините и изплакнете в студена вода.
- Поставете всички зеленчуци и сирене в купа и добавете зехтин. По-добре, ако вземете прозрачна купа, тя ще подчертае красотата на салатата.
- Салатата трябва да бъде подправена със сол, черен пипер и ароматни билки. След това салатата трябва да се разбърка старателно.
Някои хора обичат да обличат салатата с майонеза или заквасена сметана. Няма единна рецепта за това. Всеки е свободен в експериментите си и може да направи салата, както му харесва. Например, добавете зеленчуци, маруля, спанак или използвайте зелени маслини. Освен това можете да приготвите гръцка салата без краставици, или без лук - отново всичко зависи от вашите предпочитания.
Основното нещо е да готвите с удоволствие и радост. Повярвайте ми, вашето настроение може да направи голяма разлика в крайното ястие. Затова добро настроение и приятен апетит.
