Френското месо с картофи е много вкусно и засищащо ястие, което лесно може да замести картофеното пюре на празничната трапеза. Няма строга рецепта за приготвяне на месо на френски с картофи, всеки варира съставките според собствения си вкус.
Необходимо е
- За да приготвите ястието ще ви трябва:
- - свинска каша;
- - картофи;
- - лук;
- - сол и подправки на вкус;
- - майонеза;
- - Слънчогледово олио;
- - твърдо сирене.
Инструкции
Етап 1
Свинско, може лесно да бъде заменено с говеждо или пилешко филе, нарязано на тънки филийки, поставено на дъска за рязане, покрито със стреч фолио и отбито. Месото трябва да бъде добре разбито, но все пак да запази формата си. Отстраняваме котлетите в купа, добавяме сол и черен пипер на вкус, капваме малко майонеза, разбъркваме и оставяме да се мариноват.
Стъпка 2
Почувствайте лука, нарежете го на пръстени или половин пръстени, сложете го в купа и залейте с вряла вода за 3 - 5 минути. Това ще помогне на лука да се готви по-бързо и да премахне излишната горчивина. След определеното време изцедете водата от лука.
Измиваме картофите, обелваме и нарязваме на тънки пръстени.
Стъпка 3
Поставете котлетите върху лист за печене, намазан със слънчогледово олио, върху тях сложете резенчета картофи, а върху картофите - лук. Колкото повече лук има, толкова по-сочно ще се получи ястието. Слоевете по желание могат да се намажат с майонеза. Поръсете месото по френски отгоре с твърдо настърган кашкавал.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180 - 200 градуса, поставете ястието с нашето ястие в нея и печете около 40 - 50 минути. Ако плесента не е топлоустойчива, тогава е по-добре да поставите тенджера с вода под нея, този малък трик ще помогне да не изсъхне месото.
Можете да проверите готовността на месото с нож или вилица.
Извадете готовото ястие от фурната, оставете го да се охлади леко и го сложете на плоска чиния.
Френското месо с картофи може да се сервира както студено, така и топло.
Някои добавят гъби към гювеча, те трябва да бъдат пържени предварително или домати. Ако се използват тези съставки, те се поставят между картофи и лук.
