Френското месо с картофи перфектно ще се впише в менюто на празничната трапеза, а също така е подходящо за ежедневно готвене. Това просто и обилно ястие няма да остави никой безразличен.
Според класическата рецепта френското месо се приготвя от говеждо месо с лук, сирене и майонеза, но има вариации с различни допълнителни съставки. Както се казва, всяка домакиня има своя собствена рецепта. Един от сортовете е френско месо с картофи.
За да приготвите това горещо ястие, ще ви трябват: шестстотин грама говеждо или свинско месо, дванадесет картофа, сто шестдесет грама холандско сирене, три средни лука, половин чаша майонеза, чаена лъжичка рафинирано слънчогледово олио, подправка за месо, черен пипер, сол на вкус.
Пригответе вашите съставки. Обелете лука и го нарежете на пръстени. Нарежете обелените картофи на филийки с дебелина около три до четири милиметра. Настържете сиренето в чаша на едро или средно ренде.
Нарежете измитото месо на малки парчета с дебелина около един и половина сантиметра и отчукайте с чук от двете страни. Натрийте го със сол, черен пипер и подправки.
Намажете лист за печене с растително масло, поставете всички съставки на съда върху него на слоеве. Поставете продуктите в следната последователност: на дъното - пържоли от месо, лукови пръстени върху тях, намажете ги с майонеза, след това - картофи, намазани с тънък майонезен слой. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал.
Поставете френското месо с картофи във фурна, загрята до двеста градуса за четиридесет и пет минути. Сервирайте на масата веднага щом я извадите от фурната - гореща, можете да поръсите с билки и да комбинирате с пресни зеленчуци.
