Едно сърдечно и вкусно ястие се получава, ако печете месо и картофи на френски във фурната. Това ястие може да зарадва семейството през делничните дни и да готви за празнични събития. Препоръчително е да се вземат меки части от свинско месо, например свински врат, филе, шунка, лопатка са идеални. Мога ли да използвам замразено месо? Да, само той се размразява предварително и сокът се отцежда.
Необходимо е
- Продукти:
- • Свинско месо - 500-700 грама
- • Картофи - 1, 8-2 кг
- • Готварска сол - 1, 5-2, 5 супени лъжици
- • Смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка
- • Лук - 3-4 броя
- • Сирене - 200 грама
- • Майонеза - 150-170 грама
- • Копър (сух или пресен) - 2-3 супени лъжици
- Съдове:
- • Голяма купа
- • Тава за печене
Инструкции
Етап 1
Приготвя храна. Изплакнете месото, попийте със салфетка и нарежете на филийки 0,5-0,7 мм. Обелете лука и нарежете на половин пръстени, ако лукът е малък или четвърт на пръстени. Настържете сиренето. Измийте картофите и ги обелете. Картофите трябва да се нарязват на филийки.
Стъпка 2
В отделна купа комбинирайте месо, сол и черен пипер. Оставете месото да престои 20-30 минути. След като месото е нахранено, резените месо се полагат равномерно върху лист за печене. Трябва да има достатъчно месо, така че дъното на листа за печене да е равномерно покрито, почти без празни места, но на един слой.
Стъпка 3
В голяма купа комбинирайте картофените резенчета, лука, смления черен пипер, солта и майонезата на половин или четвърт пръстени. Можете да смесвате с ръце, като внимателно не смачквате съставките. Получената смес разпределете равномерно върху месото и поръсете с настърган кашкавал.
Стъпка 4
Месо с картофи на френски се поставя във фурната за печене за 1 час 10 минути при температура 180-200 градуса. Можете да сервирате ястието с пресни и консервирани зеленчуци, билки, люти сосове.
