Киселото мляко е ферментирал млечен продукт, който се е утвърдил на рафтовете на магазините преди няколко десетилетия. Почти всеки обича киселото мляко, не само заради приятния му вкус, но и заради полезните свойства, с които е богато. Но как да изберете наистина здравословно кисело мляко?
Както и да е, но почти всички кисели млека, които се намират на рафтовете на магазините, могат да бъдат наречени с една проста дума - десерт. Наистина здравословното и натурално кисело мляко никога няма да вкуси сладко, захарно като неестествените си аналози.
Киселото мляко е разделено на два вида: натурално и пастьоризирано. Когато отивате в магазина, трябва усилено да се опитате да намерите естествен, пастьоризиран десерт, от своя страна ни чака на всеки ъгъл.
Изборът на правилното кисело мляко
Когато купувате кисело мляко, първата стъпка е да обърнете внимание на срока на годност. Ако смятате, че наистина здравословното кисело мляко може да се съхранява дълго време, значи сте в голяма грешка. Натуралното кисело мляко не се съхранява дълго време, тъй като съдържащите се в него бактерии нямат правата на дълъг черен дроб и се унищожават, в най-добрия случай, в рамките на една седмица. Пастьоризираното кисело мляко, от друга страна, може да се съхранява около месец.
Разгледайте състава на киселото мляко, което купувате. Захарта, ароматите и оцветителите показват, че държите десерт в ръцете си, а не склад на витамини и минерали. Вкусно, но никак здравословно.
Термично обработен продукт вече не може да се нарече кисело мляко по закон. Ако видите на етикета немодифицирано „кисело мляко“, тогава вече можете да сте сигурни, че това е натурален продукт. Но „киселото мляко“или „киселото мляко“са машинациите на производителите, които искат да избегнат отговорността. Прочетете внимателно етикета, за да не попаднете на измамата на точно това „кисело мляко“.
Няколко думи за ползите от натуралното кисело мляко. Натуралното кисело мляко има благоприятен ефект върху костите и зъбите поради високото си съдържание на калций. Това е първа помощ за хора, които дълго време са използвали антибиотици. По време на продължителната консумация на таблетки, микрофлората на стомаха ни страда много. Натуралното кисело мляко, от друга страна, възстановява и защитава.
Киселото мляко е полезно и за хора с махмурлук, като помага за утоляване на жаждата и облекчаване на главоболието.
