Кроасани с бекон, пълнени с кайма и зеленчуци, са оригинално, пикантно и дори екстравагантно ястие, от което всички ще бъдат зарадвани. Достатъчно просто е да се оформи и изпече бързо.
Състав:
- 300-400 г кайма;
- 1 зрял домат;
- 1 патладжан;
- 1 яйце;
- ½ лук;
- ½ чаша елда на люспи;
- копър или магданоз (по избор);
- черен сусам;
- 100-150 г бекон.
Подготовка:
- Измийте малък патладжан, подсушете с хартиена кърпа, накълцайте или с вилица, или с нож. След това поставете в чиния и поставете в микровълновата за 3-4 минути. Ако патладжанът е среден до голям, гответе го 5 до 7 минути.
- Извадете готовия патладжан от микровълновата фурна, оставете да се охлади, след което нарежете на малки кубчета.
- Доматът се залива с вряла вода, обелва се и се нарязва на кубчета. Нарежете лука по същия начин като домата.
- Размразете каймата, поставете в купа, намачкайте с вилица. Към него добавете сурово яйце, люспи от елда, кубчета патладжан, домат и лук. Смесете всичко до гладка смес, подправете със сол и черен пипер. По желание към каймата могат да се добавят нарязани билки, като копър или магданоз. Трябва да получите сочен и красив пълнеж за месни кроасани.
- Нарежете бекона на тънки ивици. Поставете 5 ленти бекон, които се припокриват една с друга. Оформете най-обикновения котлет от каймата, сложете го върху бекона и го увийте, образувайки кроасан. Повторете, докато свършат всички съставки.
- Поставете образуваните кроасани върху лист за печене, поръсете с черен сусам и изпратете във фурната, загрята до 180 градуса за 25-30 минути. Имайте предвид, че времето за печене е посочено приблизително, тъй като всяка фурна има свои собствени характеристики, които трябва да се вземат предвид.
- След това време извадете печените месни кроасани от фурната, поставете върху съд, гарнирайте с билки и сервирайте.
