Бризолът е кулинарно ястие, което включва пържене на кайма, риба, котлет в яйце. Това ястие винаги изглежда оригинално и красиво, то е добро мезе за празничната трапеза.
Необходимо е
- - кайма - 800 гр.;
- - майонеза - 200 гр.;
- - домати - 2 бр.;
- - краставица;
- - сирене - 50 гр.;
- - чесън;
- - яйца - 1 дек.;
- - зелени;
- - сол пипер.
Инструкции
Етап 1
Прокарайте каймата през месомелачка няколко пъти. Подправете със сол, добавете едно яйце.
Стъпка 2
Разделете каймата на 10 топки и ги разточете на тънки сладкиши.
Стъпка 3
Разбийте останалите яйца с бъркалка.
Стъпка 4
Потопете тортилата в яйчената смес и изпържете от двете страни в горещо растително масло.
Стъпка 5
За да приготвите соса, трябва да смесите чесъна, билките, кетчупа и майонезата.
Стъпка 6
За пълнежа нарежете на ситно доматите, краставиците, билките, настържете сиренето и разбъркайте всичко.
Стъпка 7
Поставете ястието с яйце надолу в чиния. Намажете със сос и изложете зеленчуковия пълнеж.
Стъпка 8
Разточете внимателно и завържете със зелен лук.
