Как да готвя пиле, печено с бяло вино

Съдържание:

Как да готвя пиле, печено с бяло вино
Как да готвя пиле, печено с бяло вино

Видео: Как да готвя пиле, печено с бяло вино

Видео: Как да готвя пиле, печено с бяло вино
Видео: MAGGI България: Рецепта за ризото с манатарки, пармезан и бяло вино 2024, Март
Anonim

Пилето се получава с лека пикантна нотка, а за да бъде месото сочно, се препоръчва предварително да се намаже със заквасена сметана, растително масло или майонеза.

Как да готвя пиле, печено с бяло вино
Как да готвя пиле, печено с бяло вино

Състав:

  • Средно голям пилешки труп - 1 бр;
  • Лук - 2 бр;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • Пресни гъби (шампиньони) - 250 г;
  • Бяло трапезно вино - 80 г;
  • Масло - 120 г;
  • Растително масло;
  • Пикантен доматен кетчуп - 120 г;
  • Млян черен пипер;
  • Сол;
  • Копър и магданоз.

Подготовка:

  1. Обелете всички лук и скилидки чесън и измийте добре.
  2. Подредете пресните гъби, обелете и измийте добре.
  3. Предварително измийте пилето, разделете на порции.
  4. Прекарайте целия необходим чесън през ситно ренде. Разделете всеки лук на няколко филийки. Накълцайте гъбите на филийки.
  5. Сортирайте зеления копър и магданоза, измийте добре и подсушете.
  6. Всяко парче пиле се настъргва добре със смес от чеснова сол и черен пипер, след което се прехвърля в съд за печене, предварително обработен с растително масло. Разпределете равномерно лука и останалия настърган чесън.
  7. Изсипете пилето с половината от необходимото количество трапезно вино, поръсете с допълнително нарязан магданоз, чесън, изпратете в предварително загрята фурна. Печете на 200 градуса за около 45 минути. От време на време изливайте останалата половина от трапезното вино, като го разтягате през цялото време на готвене.
  8. Загрейте масло в тиган, поставете резенчета пресни гъби в него, оставете да къкри под затворен капак за около 15 минути, разбърквайте от време на време.
  9. Преди да сервирате, сложете парчета пиле на чиния, подправете с кетчуп, магданоз и копър. Използвайте задушени гъби като гарнитура.

Препоръчано: