Пилето се получава с лека пикантна нотка, а за да бъде месото сочно, се препоръчва предварително да се намаже със заквасена сметана, растително масло или майонеза.
Как да готвя пиле, печено с бяло вино
Състав:
Средно голям пилешки труп - 1 бр;
Лук - 2 бр;
Чесън - 2 скилидки;
Пресни гъби (шампиньони) - 250 г;
Бяло трапезно вино - 80 г;
Масло - 120 г;
Растително масло;
Пикантен доматен кетчуп - 120 г;
Млян черен пипер;
Сол;
Копър и магданоз.
Подготовка:
Обелете всички лук и скилидки чесън и измийте добре.
Подредете пресните гъби, обелете и измийте добре.
Предварително измийте пилето, разделете на порции.
Прекарайте целия необходим чесън през ситно ренде. Разделете всеки лук на няколко филийки. Накълцайте гъбите на филийки.
Сортирайте зеления копър и магданоза, измийте добре и подсушете.
Всяко парче пиле се настъргва добре със смес от чеснова сол и черен пипер, след което се прехвърля в съд за печене, предварително обработен с растително масло. Разпределете равномерно лука и останалия настърган чесън.
Изсипете пилето с половината от необходимото количество трапезно вино, поръсете с допълнително нарязан магданоз, чесън, изпратете в предварително загрята фурна. Печете на 200 градуса за около 45 минути. От време на време изливайте останалата половина от трапезното вино, като го разтягате през цялото време на готвене.
Загрейте масло в тиган, поставете резенчета пресни гъби в него, оставете да къкри под затворен капак за около 15 минути, разбърквайте от време на време.
Преди да сервирате, сложете парчета пиле на чиния, подправете с кетчуп, магданоз и копър. Използвайте задушени гъби като гарнитура.
Греяното вино е напитка, с която е толкова приятно да се поглезите при лошо време, защото се сервира топла и е предназначена да затопли не само душата, но и тялото. По-често греяното вино се прави на основата на червено вино с добавка на подправки, а в някои случаи и на мед
Как да готвя пиле? Обикновено се пече във фурната или се пържи в тиган. За да направите месото сочно и ароматно, трябва да използвате допълнителни съставки по време на приготвянето на ястието. Това изисква чесън, билки и бяло полусладко вино
Пиле на фурна може да украси всяка празнична трапеза. Готви се лесно, а размерът му ви позволява да не се притеснявате, че гостите ви ще гладуват. Пилето може да се пече по различни начини, например с вино и ароматни билки. Необходимо е - 1 пиле (колкото повече, толкова по-добре)
Пилето, приготвено на слаб огън в сос от бяло вино, се оказва много нежно, сочно и наситено със свеж кисел вкус на виното. Яхнията се сервира със зеленчуци и гъби. Ако искате да направите по-леко ястие, не добавяйте тежка сметана към соса. Необходимо е пиле - 1,5 кг, лук - 1 бр, шампиньони - 200 грама, сол и смлян пипер на вкус масло - 2 с
Пилето може да се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, достойни не само за ежедневието, но и за празнична трапеза. Опитайте се да задушите птицата в бяло вино - тя ще придобие деликатен пикантен вкус и специална нежност. В допълнение към виното, добавете различни подправки, сметана или кисели плодове към пилето - и ще получите напълно различни версии на това просто, но много ефективно ястие
