Оригинален и най-важното, много здравословен сладолед. По вкус никога няма да познаете, че основната съставка е оризът.
Необходимо е
- - мляко 800 мл;
- - ориз 100 г;
- - захар 50 г;
- - канела - 1 пръчка;
- - кора от един лимон;
- - жълтък - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
Изсипете мляко в тенджера, добавете захар, жълтък, лимонова кора и канела. Сварете сместа.
Стъпка 2
Поставете ориза в сместа и гответе 40 минути, докато консистенцията изглежда като крем.
Стъпка 3
Докато сместа ври, разбийте жълтъка с капка вода, смесете няколко супени лъжици гореща смес с жълтъка.
Стъпка 4
Добавете яйчената смес към оризовата смес, като бъркате непрекъснато и старателно.
Стъпка 5
Оставете да заври и веднага го изключете.
Стъпка 6
Отстранете лимоновата кора и пръчката канела от сместа и разбийте всичко добре с блендер.
Стъпка 7
Изсипете в съд и оставете да се охлади. Пригответе силиконови форми и пръчки.
Стъпка 8
Изсипете оризовата смес във форми и поставете във фризера.
Стъпка 9
След 2 часа сладоледът е готов. Ако няма малки формички, можете да ги поставите в една голяма, разбърквайте добре сладоледа на всеки 20 минути.
