Всеки гурме ще хареса яхнията с пилешки дръвчета. В допълнение към хранителната си стойност, той се отличава с широк спектър от вкусове и скромна гама от продукти.
Яхния с пилешки карантии
Състав:
Пилешки дробчета - 150 г;
Пилешки вентрикули - 150 г;
Моркови - 3 бр;
Картофи - 3 грудки;
Лук - 2 глави;
Доматена паста - 80 г;
Масло - 10 г;
Магданоз и копър - по 1 връзка;
Млян червен пипер, сол.
Подготовка:
Обелете два лука и измийте. Измийте и обелете картофите и морковите.
Изплакнете пилешкия черен дроб в студена течаща вода, след което го нарежете на кубчета.
Измийте добре пилешките вентрикули. За да може филмът лесно да се отстрани от пилешките вентрикули, те трябва да бъдат потопени за няколко секунди във вряща вода и след това в студена вода. След обработката отново се измива добре в студена вода и се нарязва на големи парчета.
Поставете подготвените пилешки вътрешности върху предварително загрят тиган, добавете малко вода и оставете да къкри под затворен капак за около 15 минути.
Малко по-късно добавете половината масло в тигана и задръжте на умерен огън още 8 минути.
Накълцайте всички картофи и моркови на средно големи ленти. Накълцайте коренчето от магданоз на кубчета, а лука нарежете на половин халки.
Измийте добре всички зелени в студена вода и нарязайте на ситно.
Поставете тиган на умерен огън, разтопете останалото масло в него. След маслото, поставете всички подготвени зеленчуци на огъня, като редовно разбърквате, оставете да къкри около 15 минути.
Веднага след като зеленчуците се сварят наполовина, сложете върху тях цялата необходима доматена паста и след това задръжте под капака още 20 минути.
Сложете нарязан копър и магданоз в яхнията 5 минути, преди да сте готови. Оставете ястието да се охлади леко и сервирайте.
Традиционно пилешките вътрешности включват сърца, стомаси и черен дроб. В кулинарните изкуства на различни страни има рецепти за ястия, приготвени от тези карантии. Често тези ястия превъзхождат хранителните и вкусовите си качества в сравнение с ястията с пиле
Карантията е доста евтина. Те съдържат много витамини и хранителни вещества. И ако са сготвени умело, тогава ще бъдат обичани от цялото семейство. Необходимо е За да приготвим пилешки сърца със зеле, трябва: • 150 г заквасена сметана • 300 г пилешки сърца • 50 г масло • 1 глава лук • 1 морков • 2 скилидки чесън • Сол, подправки • 500 г зеле За да приготвим салата с пилешки дроб, ние се нуждаем от:
Говеждите карантии са незаслужено заобиколени и от тях можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия. Непосредствено преди готвенето карантиите трябва да бъдат по-внимателно подготвени и обработени, но в крайна сметка вкусът на ястията не отстъпва на обикновените месни ястия
През лятото, когато на пазара има много зеленчуци и плодове, искате нещо леко, вкусно и задоволително. Зеленчукова яхния с пилешки гърди е леко, ароматно, просто и вкусно ястие, което се приготвя много лесно. Необходимо е - 400 г пилешки гърди - 2 средни тиквички - 3 български чушки - 3 моркова - 1 глава лук - 2 патладжана - 2 картофа - 5 средни домата - растително масло - сол и черен пипер на вкус Инструкции Етап 1 За да бъде месот
Някои от историческите деликатеси на различни световни кухни датират от древни времена. Почитани през Средновековието от самите крале и благородници, ястията от карантии не губят своята актуалност и стойност и до днес. В съвременните ресторанти цената на такива деликатеси е много висока и с основателна причина:
