Може би най-популярният продукт в Русия е картофите. Ако в къщата няма картофи, тогава няма какво да се яде. Така че, вероятно, много домакини мислят и по свой начин са прави. Картофите не се нуждаят от реклама, но могат да бъдат приготвени по огромен брой рецепти.
Необходимо е
- картофи - 8 броя,
- шампиньони - 400 грама,
- чесън - 4 скилидки,
- магданоз - 1 връзка
- зехтин - 5 с.л. лъжици,
- тежка сметана - 300 грама
Инструкции
Етап 1
Нарежете обелените картофи на тънки филийки (около 3 мм), а гъбите също нарежете на филийки.
Стъпка 2
Загрейте олио в тиган с дебело дъно, добавете картофи и разбъркайте, докато се покрие с масло. Сол и черен пипер.
Стъпка 3
Разбъркайте с дървена лъжица, докато нишестето се подчертае от картофите (докато стане лепкаво). В същото време пригответе гъбите във втория тиган.
Стъпка 4
Добавете чесън към картофите и изсипете сметана, покривайки картофените филийки напълно, но не повече, в противен случай съдържанието на мазнини ще бъде по-малко. Варете 5 минути, докато сметаната леко се сгъсти.
Стъпка 5
Отстранете картофите от огъня, добавете към него сол и подправки, докато добавите нарязан магданоз и готови гъби в тигана.
Стъпка 6
Прехвърлете всичко в съд за печене. Печем във фурната около половин час.
