Сорбетът е замразено лакомство. Той е полезен в летните жеги, както никога преди. Предлагам да приготвя този десерт от такъв плод като кайсия.
Необходимо е
- - пресни кайсии - 900 г;
- - вода - 1 чаша;
- - захар - 1 чаша;
- - ванилин - 5 г;
- - портокалов ликьор - 50гр.
Инструкции
Етап 1
С кайсиите направете следното: изплакнете обилно, след това нарежете на 2 равни части и извадете ямката. След като семето бъде премахнато, половинките плодове отново се разполовяват. Така от една кайсия получавате 4 филийки.
Стъпка 2
Прехвърлете нарязаните плодове в стоманена тава и покрийте с вода. Поставете кайсиите на огън и гответе, покрити, за 10 минути. Не забравяйте да ги разбърквате от време на време.
Стъпка 3
След като изтече времето, отстранете плодовете от огъня и към тях добавете съставки като захар и ликьор. Разбъркайте всичко добре. Оставете сместа да се охлади.
Стъпка 4
Когато кайсиевата смес се охлади, прехвърлете я в блендер и разбийте до пюре. След това добавете ванилин. Разбъркайте всичко добре и изпратете във фризера за 30 минути. След като изтече времето, отстранете масата, разбийте отново с пасатор и извадете, за да замръзне. Десертът не трябва да се изважда, докато не се втвърди напълно. Кайсиевият сорбет е готов!
