Тартата от слива е отлична. Но те стават по-добри, по-вкусни и по-ароматни, след като подправките дойдат при спътниците на слива, които подчертават всички предимства на зрънцето. Тарта от сливи с кардамон е идеална за неделни вечерни чайове.
Необходимо е
- - сливи - 10 броя,
- - кардамон - 6 кутии,
- - неподсладено кисело мляко без добавки - 180 грама,
- - захар - 150 грама,
- - брашно - 140 грама,
- - масло - 130 грама,
- - две яйца,
- - бакпулвер - 1 чаена лъжичка,
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
В купа смесете две яйца и 120 грама захар (обикновена или тръстикова захар).
Разбийте яйцата с миксер до пухкавост, както при приготвянето на бисквита.
Стъпка 2
Нарежете маслото на кубчета и разтопете на водна баня (можете да използвате микровълнова печка). Маслото не трябва да изгаря ръката ви.
Стъпка 3
Когато разбивате яйца, налейте разтопено масло.
Добавете неподсладено кисело мляко в купа и продължете да разбивате.
Добавете пресято брашно, сол и бакпулвер в купата към яйцата и киселото мляко.
Стъпка 4
Измиваме сливите, разрязваме всяка на две части и изваждаме семената.
Покрийте формата с намаслена хартия. Изсипете тестото във форма и изложете обезкостените сливи.
Стъпка 5
Обелете кардамона и извадете зърната, сложете ги в хаванче и ги смачкайте, след което ги смесете с останалата захар.
Поръсете сливовия пай с нарязан сладък кардамон.
Стъпка 6
Загряваме фурната до 200 градуса. Печем сливовата торта за около 35 минути, трябва да стане златисто кафява.
Когато се изпече, тортата расте добре. След като се изпече и го извадим от фурната, ще се утаи, няма от какво да се притеснявате. Вътрешността на тортата ще бъде кремообразна и леко влажна.
Стъпка 7
Сервираме тортата топла, за да има по-добър вкус, въпреки че не губи вкуса си при охлаждане. Ако желаете, можете да поднесете кремообразен сладоледен пай.
