Маковите сушилни са чудесни за семейни чайове. Можете сами да направите такъв традиционен руски деликатес. Има няколко рецепти за приготвянето му.
Сушене с маково семе върху кондензирано мляко
Ще трябва да вземете следните съставки: кондензирано мляко (300 ml), брашно (4 чаши), яйца (3 бр. + 1 жълтък, необходим за смазване на сушилни), сода (0,5 ч. Л.), Сол (1/4 ч. Л.) л.), ванилин (1 саше), маково семе (10 грама).
Първо трябва да смесите всички сухи храни, с изключение на маковото семе. След това към тях се добавят кондензирано мляко и яйца. С помощта на бъркалка разбъркайте всички съставки, за да се получи меко тесто. Не трябва да се придържа към ръцете ви.
Вземете малко тесто и го разточете на "наденица". Нарежете го на малки парчета от около 5-6 см. След това трябва да направите пръстени от тях. По този начин трябва да използвате цялото тесто. Пръстените трябва незабавно да се поставят върху лист за печене, застлан с пергамент за печене.
Смажете сушилните с жълтък и поръсете с мак. Изпратете ги да се пекат във фурна, загрята до 180 ° C за 20-25 минути. Те трябва да са добре кафяви. След това трябва да ги извадите, да ги сложите върху чиния и да изчакате сушенето да изстине. На основата на кондензирано мляко те са сладки и много хрупкави.
Сушене с маково семе върху редовно мляко
За да приготвите сушене по тази рецепта, ще са ви необходими следните съставки: брашно (2 чаши), захар (5 супени лъжици), маково семе (2 супени лъжици), яйца (1 бр.), Мляко (100 мл), сода (0,25 ч. Л.), Сол (0,5 ч. Л.).
Първо трябва да замените тестото, то трябва да се окаже малко по-меко, отколкото за кнедли. Първо трябва да счупите яйцето и да го смелите с две супени лъжици захар до бяло. След това се добавят сол и сода. След това се инжектира мляко. След като се добави брашно, то трябва да се пресее през сито, така че да се насити с кислород.
Вземете готовото тесто и отрежете малко парче от него. Направете от него тънка „наденица“. И двата края трябва да бъдат свързани, за да се получи пръстен. Сега трябва да вземете тенджера, да налеете вода и да я заври. Там трябва да добавите 3 с.л. супени лъжици захар и хвърлете всички пръстени. Когато излязат, трябва да се варят още 2 минути. След това те трябва да бъдат извадени от тигана и оставени да се отцедят.
Загрейте фурната до 230 ° C, сложете сварените пръстени върху намазнена тава за печене и оставете да се пекат 10 минути. След това трябва да намалите температурата до 180 ° C, да извадите листа за печене и да поръсите сушенето с маково семе. След това се връщат във фурната, но за 15 минути. Готовите суши се подреждат върху чиния и се сервират охладени за чай.
