Защо обичаме маната? За това, че това е деликатна, пухкава и питателна торта, с която можете спокойно да експериментирате, добавяйки разнообразни съставки към тестото и променяйки вкуса по ваша преценка. Mannik никога не отегчава, той се приготвя просто, бързо и не изисква големи разходи. Опитайте да приготвите грис пай с лимонов сос.
Необходимо е
- За теста:
- - мляко - 500гр
- - грис - 5 с.л. лъжици
- - яйце - 1 бр.
- - сол
- За пълнене:
- - яйчен жълтък - 4 бр.
- - масло - 50гр
- - яйчен белтък - 4 бр.
- - орехови ядки - 100гр
- За сос:
- - гранулирана захар - 100гр
- - вода - 50гр
- - лимонов сок - 2 ч.ч.
Инструкции
Етап 1
Гответе гъста каша от грис в мляко. След като кашата е готова, свалете я от огъня, добавете яйцето, разбъркайте и охладете.
Стъпка 2
Разбъркайте жълтъците с масло, добавете към гриса. Изсипете натрошени орехи в общата маса и разбъркайте всичко до гладка смес.
Стъпка 3
Разбийте белтъците отделно до плътна пяна. Добавете към тестото с мана.
Стъпка 4
Поставете полученото тесто в намазнена форма за печене. Разстелете ореховите четвъртинки върху върха на пая на едно и също разстояние един от друг. Поставете съда във фурна, загрята до средна температура. Печете около 40 минути до златисто кафяво.
Стъпка 5
Сосът трябва да бъде предварително приготвен, както следва:
Гранулираната захар се разтваря с вода и се вари около 15 минути, след което се сваля от огъня, добавя се лимонов сок и се разбърква добре. Охладете в хладилник. Нарежете манника на парчета направо в матрицата. Сервирайте порции баница с сос с чай.
