Солидна, неусложнена и достъпна версия на пилешко руло, много вкусна и в същото време диетична!
Необходимо е
- - 1 пиле с тегло около 1,3 кг;
- - 5 скилидки чесън;
- - 25 г гранулиран желатин;
- - 2 с.л. гранулирана горчица;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Размразете пилето (ако вземете замразено), измийте, отстранете кожата, почистете месото от костите. Нарежете птицата на малки кубчета и я поставете в голяма купа.
Стъпка 2
Нарежете чесъна на ситно ренде или прекарайте през преса, добавете към пилето. Изпратете горчица, сол и черен пипер там, разбъркайте. Можете да оставите да се маринова за 30 минути.
Стъпка 3
След това смесете съдържанието на купата с желатина (не накисвайте желатина!). Поставете пилето върху найлоново фолио и навийте плътно на руло, за предпочитане на няколко слоя. Парете 1,5 часа. След това, без да се разширява, охладете и изпратете в хладилника за една нощ. На следващия ден можете спокойно да го разгънете, да украсите с билки и да сервирате.
