Както знаете, пуйката е нискокалоричен източник на протеин, който е толкова необходим за нашето тяло. Приготвянето на такава диетична ролка изобщо не е трудно. И можете да сервирате ястието както топло, така и студено.
Необходимо е
- - пуешко филе 140 гр;
- - сушени кайсии 4 бр;
- - 4 сини сливи;
- - спанак 5 листа;
- - чесън 1 зъб;
- - желатин 3 гр;
- - магданоз 1 стрък;
- - мащерка 1 клонка;
- - листа от маруля;
- - растително масло 2 супени лъжици;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Разбийте добре пуешкото филе. Накиснете желатина в студена вода. Изплакнете спанака, сушените кайсии и сини сливи и подсушете с хартиена кърпа.
Стъпка 2
Изплакнете магданоза и нарежете на ситно. Поставете пуешкото филе върху найлоново фолио, подправете със сол и черен пипер и добавете магданоза. След това сложете желатина върху филето, а отгоре разпределете сините сливи и сушените кайсии. Навийте свареното филе на руло и закрепете с клечки за зъби.
Стъпка 3
Прекарайте скилидка чесън през мелница и изчеткайте върху ролка. Поставете рулото върху намазнена тава за печене и отгоре поставете клонка мащерка.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 150 градуса. Печете рулото за 15-20 минути. Когато рулото се охлади, отстранете прозрачното фолио и мащерката. Нарежете на порции и поставете върху листа от маруля.
