Самса е ястие от татарската кухня, по прост начин, бутер тесто с месо. Самса може да се купи не само в магазина, но и да се приготви у дома, особено след като процесът на готвене не отнема много време.
Необходимо е
- - 500 г домашна кайма;
- - 500 г бутер тесто без дрожди (можете да си купите във всеки супермаркет);
- - 1 глава лук;
- - 2 пилешки сурови протеина;
- - растително масло;
- - 3 супени лъжици пшенично брашно;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Размразете тестото и каймата. Нарежете на ситно главата лук.
Стъпка 2
Изсипете малко количество растително масло в тиган и запържете в него домашната кайма и лука. Подправете приготвената смес със сол и черен пипер.
Стъпка 3
Разточете слой тесто. Изрежете внимателно с нож квадрати с ширина 5 сантиметра. Използвайте брашно, за да предотвратите залепването на тестото върху точилката.
Стъпка 4
Поставете супена лъжица кайма в средата на квадратчето тесто. Сгънете добре всички ъгли, за да направите плик. Изгладете старателно всички шевове.
Стъпка 5
Добавете растително масло към лист за печене и поставете получените пликове. Намажете всичко отгоре със суров протеин.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 180 градуса и печете самсата в продължение на 20 минути. Веднага след като пайовете се запекат и тестото леко се надигне, листът за печене може да се отстрани. Добър апетит.
