Това ястие е идеално за тези, които нямат представа как можете да живеете поне един ден, без да хапвате парче месо. За гарнитура най-подходяща е лека салата от пресни зеленчуци.
Необходимо е
- - 1100 г свинско месо;
- - 3 скилидки чесън;
- - 60 мл соев сос;
- - 30 мл доматен сос;
- - 20 мл водка;
- - 560 г зелени ябълки;
- - 420 мл вода;
- - 90 г захар;
- - 10 г люта чушка;
- - 1 яйце;
- - Сол;
- - 100 г брашно;
- - 40 г трохи хляб;
- - 60 мл растително масло.
Инструкции
Етап 1
Свинското месо трябва да се измие, да се изсуши със салфетка и да се нарязва на тънки малки парченца с дебелина не повече от 1 см. Обелете чесъна, измийте, нарязайте го старателно и разтрийте парчетата месо с него. Поставете месото в хладилника за около 55 минути.
Стъпка 2
В дълбока купа разбъркайте солта, брашното и галетата. Вземете пилешко яйце, отделете бялото от жълтъка. Разбийте добре белтъците до образуване на пяна. Извадете месото от хладилника, след това добавете към него протеина и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
След това оваляйте всички парчета месо в галета и ги запържете в горещ тиган от двете страни в слънчогледово олио.
Стъпка 4
Налейте вода в тенджера, оставете я да заври, сложете в нея захар, соев сос, черен пипер, доматен сос, водка, черен пипер. Измийте ябълките, обелете ги, нарежете ги на малки клинове и ги сложете в тенджера с вряща вода.
Стъпка 5
След това добавете пърженото месо в тигана. Оставете да къкри, покрито с капак, за около 18 минути на тих огън, докато се приготви.
